HÖSTMYS OCH HÖSTMUMS . . .

Hösten är här!
Vilket innebär mååånga lååånga kvällar i soffan. Med raggsockor och filt. Tekoppen. Och tända ljus.
Men man behöver nåt gott att tugga på också ;)
Recept kommer här...

RÖDBETOR MED CHEVRÈ

1 kg rödbetor
400 gram Chevrè (minst!!!)
150 gram Pinjenötter (kan uteslutas!)
Olivolja
Flingsalt
Honung

Gör så här:
Koka rödbetorna med skalet på ca. 25-30 minuter (lite beroende på storleken). Stick rödbetorna med en kniv. De ska släppa. Då är dom färdiga!
Spola med kallt vatten och skala rödbetorna. Skär dom sedan i tunna skivor och lägg i en ungsfast form.
Ringla över olivolja, strö på flingsalt och smula över chevrèn. Avsluta med att ringla honung över hela härligheten!
In i ugnens övre del på 225 grader i ca. 10 minuter.
Osten ska smälta och få en gyllene färg.
KLART!
NJUUUT!!!